Yazan, Peri Kategori, Salata/Meze, diyet | 10 Yorum
YALANCI SUSHI
Son birkac yildir Sushi ile aram cok iyi. Hangi balikla yapilirsa yapilsin cerez gibi tuketiyorum. Tabi cok taze olmasina dikkat ediyorum .
Bizde en cok oglum ve ben sushiciyiz 
Kizimin ve babamizin cok severek yedigi soylenemez.
Cig balik ve Sushi’nin disina sarilan Nori denilen kurutulmus yosun herkesin harci degil biliyorum, aklima bu yuzden bunun yalancisini yapmak geldi. “Neden olmasin” dedim ve tarif kendiliginden olustu..
Hem goze hem damaga hitap etti, degisik birseyler isteyene fikir verir dusuncesi ile tarifi veriyorum. ..Lezzeti ise orijinal sushiye cok yakindir.
Yesil olan her yaprak turu sebze ile sarabilirsiniz sushinizi. Bu genis yaprakli ispanak olur yada baska, fark etmez. Ben hardal otu yapragi kullandim cunki bulundugum yerde iri yaprakli baska bitki bulmak zor.
Bu tarifi Serap’in “Yalanci Yemekler” etkinligine gonderiyorum..Basarilar arkadasim…
Buyrun simdi tarife:
- Bir kac iri yesil yaprak (taze ispanak, pazi, hardal otu, roka, marul vb.)
- 1 su bardagi pirinc (250 ml bardak)
- 3 su bardagi su (pirinci haslamak icin)
- 2 yemek kasigi pirinc sirkesi (rice vineger)
- 1 cay kasigi tuz
- 1 cay kasigi seker
- mayonez, salatalik, ton baligi, haslanmis yumurta
- susam
servis icin :
- zencefil tursusu (istege bagli)
- wasabi (aci hardal) istege bagli
- soya sosu
- Pirinci haslayin ve suzun.
- Yesil yapraklari sayet sert ise biraz haslayin yoksa sicak suya batirip cikarin ve kagit havlu ile kurulayin.
- Sirke, seker ve tuzu ocak ustunde isitin ve haslanmis pirinc ile karistirin.
- Bambo mat’in (ince cubuklardan olusan Amerikan servisi)ustunu strec ile kaplayin.
- Once yapragi sonra pirinci yayin.
- Ustune dilediginiz malzemeleri koyun ve mumkun mertebe SIKICA sarin.
- 2 parmak genisliginde kesin ve servis edin.
Pirinc sirkesi tutkal vazifesi goruyor ve pirincleri bir arada tutuyor.
Ilk once yaprak sonra pilav ve malzemelerle disi yesil olan sushi yaptim.
Digerini ise yine yaprak uzerine pilav ve susam serptip ve daha sonra pilavli tarafi altta kalacak sekilde ters cevirdim yesil yaprak tarafi yukarida kaldi, malzemeleri koyup sardim. Bu sekilde disi beyaz sushiler elde ettim.
RESIMLERIN UZERINE TIKLAYARAK BUYULTUN !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Pericim cok tesekkür ederim.Susiyi biz ailece cok severiz.Evdede bir kac sefer yaptim.
Hatta bir sefer yalancisini (patates ve pazi ve havuc)bile yaptim ama senin yayinladigin tarzda hic görmedim.
Balikli,pirincli filan kesin güzel olmustur.
Tekrar katilimin icin tesekkür ediyor buralardan oralara sevgilerimi yolluyorum.:-)
Rica ederim canim benim, her zaman. Belki bir gun bende etkinlik yaparim ve eminim sen neler dokturursun
) Sevgiler ABD’den…
Peri abla, cok güzel bir tarif. Sevecegimden eminim. sevgiler, selamlar…
Nesrincim inanki orijinalini hic aratmiyor. Ikramlik icinde cok degisik ustelik cok light
tam senin hafif mutfaklik 
)
Bende etkinlik icin susi düsünüyordum,fakat seninki cok degisik.Tarifi fotograflaman cok güzel,ellerine saglik Pericim.Etkinlik icin neler yapacagima tam olarak karar veremedim.Masallah herkes birkac tarif hazirladi bile…Sevgilerimle güzel arkadasim.
Fatma ablacim sende muthis cevherler var, sen bulursun birseyler. Yalanciktan yapivericen sonucta, etkinligi merakla bekliyorum
) Saglicakla kal canim.
çok değişikmiş
ellerine sağlık canım
Merhaba,
Çok güzel bir blog yapmışsınız ve sushi tarifiniz için çok teşekkürler!
Ne zamandır ben de bir sushimania olarak evde sushi yapmak istiyordum. Çok faydalı oldu tarifiniz en kısa zamanda yapacağım. Yalnız ”wasabi” Türkiyede nerden satın alabilirim ya da nasıl evde yapabilirim bilginiz var mı ??
Yardımcı olursanız sevinirim.
Sevgiler.
seda
Sevgili Seda, blogumu begendigine cok sevindim tesekkur ederim. Ben Amerikada yasadigim icin Turkiyede ne nerde satiliyor orada yasayanlar kadar iyi bilmesemde senin icin yaptigim arastirmada 1. Metro Gross marketlerde varmis ama malesef buyuk ebatlarda (metro toptanci oldugu icin) 2. Gitti gidiyorda, Nori satiyorlar mesela ama su anda wasabi bulamadim, birde sen incele istersen. Gitti gidiyordan siparis rahat ve uygun, ustelik evine geliyor.
3. Ankarada “gift & gourmet house” da wasabi ve diger malzemeler mevcutmus…
Kenedi caddesi no.151/1 GOP Ankara tel:312 4661232
Dahada olmadi bana yaz haziranda gelince getiririm
Umarim yardimci olabilmisimdir, sevgilerimle.
Peri çok teşekkür ederim zahmet edip araştırdığın için
Aslında ben Nori buldum; Büyük çaplı Migros marketlerde var, ancak wasabi yok.
Dediğin adreslerde wasabi bakacağım.
Sushi çok severim evde yapacağım ama wasabisiz sushi soğansız Türk yemeği gibi bir şey.
Tekrar teşekkürler