Nis 28, 2010

Yazan, Peri Kategori, Salata/Meze, Ziyafet Sofrası | 8 Yorum

Gökkusagi salatasi / Baby Shower

Gökkusagi salatasi / Baby Shower

Nisan ayinin basindan beri  stres dolu  gunler o kadar fazlaydiki artik dikkat etmez ve rahatlamazsam sagligimi tehdit eden boyutlara ulasacak diye korktum.

Oglumu staj icin bu hafta, 6 ayligina Pekin’e gönderdik.

Bircogunuzun bildigi gibi kizim Istanbul’da okuyor, biz yani babamiz  Amerika’da görevde.  Dünyanin herbir noktasindan bizi toplayabilirsiniz anlayacaginiz:) Cok fazla dagildik sanki ama ne yapalim bütün bunlara cocuklarin egitimi icin katlanmiyormuyuz.

Dizimin dibinde oturan ama mutsuz olan  evlatlarim olsa dahami iyi diye sorguluyorum kendimi zaman zaman.

“Aman allah korusun” diyorum, hepimiz saglikli, huzurlu,mutlu olalimda, mesefalerin anlami yok. Bir ucak biletine bakar.

Bana bir hava degisikligi gerek ama,  buralar basti bana. Valizimi topladim, bu hafta sonu  kismetse Istanbul’a kizimin yanina ucuyorum. Prensesimi ve Türkiye’yi cok fazla özledim.

Ee ben nasil evlatlarima dayanamiyorsam annemde beni cok özlemis:) Onun yanina Berlin’e de ugrayacagim.

Bugün yine arsivden bir tarif var. Bir kardesimizin babyshower partisinden. Pastasini ben yapmistim, ebatlari oldukca büyüktü ama, cok sicak bir havada araba ile 200 km yola dayanamadi benim ici cilekli beyaz kremali pastacigim :) Seker hamuru yer yer eridi. Gittigim yerde artik orasini burasini yamaladik :)

Masada cok leziz cesitler vardi. Fikir versin diye resimleri yükledim. Bugün Emel’cigimin yaptigi göze ve damaga hitap eden gökkusagi salatasinin tarifini vermek istedim. Emel’cigim tekrar tesekkurler.

Buyrun simdi tarife:

MALZEMELER

6-7 tane orta boy patates

2 tane iri havuc

1/4 mor lahana (kirmizi lahana)

tuz, karabiber, zeytinyagi

ÜZERI ICIN :

1 su bardagi yogurt (susuz tarafindan)

1 dis sarmisak

konserve misir taneleri ve maydonoz yapraklari

grape domates (cherry domates)

HAZIRLANIŞI

Patatesleri haslayip rendeliyoruz.

Havuc ve mor lahanayida rendeleyip ayri ayri biraz yagla bir-iki dakika kavuruyoruz.

Hasladigimiz patatesi 3 e bölüyoruz. Bir parcasini havucla, digerini lahana ile karistiriyoruz. Son parcayi sade birakip, her birini ayri ayri tuz, karabiber ve zeytinyagi ile karistiriyoruz.

Servis tabagina kelepceli kek kalibinin sadece cemberini koyuyoruz. Tabana sade patatesimizi elimizle bastirarak düzgün bir zemin olusturuyoruz.

Üzerine ayni sekilde havuclu karisimi, onun üstünede lahanali karisimi koyuyoruz.

En üstünede sarmisakli yogurt döküp, üzerini  süsleyip en az 2 saat dolapta bekletiyoruz.

Cemberi servis etmeden önce dikkatlice cikartiyoruz.

Afiyet olsun.

NOTLAR

Emel, patateslerin iclerine ayri ayri karisimlari,  zeytinyagi, tuz, karabiber ilave ettikten sonra “Bu asamada ben elime bir eldiven takip iyice homojen bir kivam elde edene kadar yoguruyorum” demis.

Isteyen kirmizi lahana yerine haslanmis kirmizi pancar kullanabilir.

Susuz yogurdun icine 2 yemek kasigi mayonez ilave edilebilir.

Arzu eden sade patatesi bol yesillikle (maydonoz, dereotu, taze sogan) hazirlayabilir.

RESİMLERİ

gökkusagisalatasi 150x150 Gökkusagi salatasi / Baby Shower babyshower1 150x150 Gökkusagi salatasi / Baby Shower babyshower2 150x150 Gökkusagi salatasi / Baby Shower Babyshower 150x150 Gökkusagi salatasi / Baby Shower Babyshowerpastasi 150x150 Gökkusagi salatasi / Baby Shower RESIMLERIN UZERINE TIKLAYARAK BUYULTEBILIRSINIZ!!!!!!

MAUSUNUZLA BUYUK RESMIN UZERINDE GEZERSENIZ OK ISARETIYLE SAGA SOLA  GIDEBILIRSINIZ!!!

  1. Pericim Allah kavustursun….Insallah sag salim gelsin…Bu arada bende senden haber alamiyorumdum.Tam mail atmaya niyetlendim post unu gördüm…
    Demekki kizinin yanina gidiyorsun…Hadi hayirlisi..Sende sag salim git ve gel..Insallah Berlin’e geldiginde görüsebiliriz
    Buraya gelme tarihin netlesince bana lütfen bildir…

    Sana iyi yolculular.Kizina selamlar..
    Ha az kaldi unutuyordum…Bu pastayi pardon bu salatayi bende bir kac kez yaptim..nedense masada kimse kesmeye kiyamadi..Hatta bir keresinde Ramazandi ve davetli misafirlerim bunun pasta oldugunu sanmislar ve yemegin arasinda pastanin ne isi var diyede kendilerine sormadan edememisler..

  2. pasta gibi olmuş maşallah
    ellerine emeklerine sağlık
    sıpsıcak sevgiler cnm

  3. Görüntüsü sunumu harika olan nefiss bir salata…Nefiss olmuş ellerinize sağlık…
    Sevgiler…

  4. Hasretlik zordur blirim. Ama dediğiniz gibi huzurları yerinde olsun, sağlıkla kalsınlar o da yetiyor.

    Salata pasta gibi, çok şık ve nefis görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Sevgiler
    Canan

  5. Emel diyor ki:

    Lezzetler paylasildikca guzel,salatami paylasma firsati verdigin icin tesekkurler peri abla.
    Yapilisi oldukca kolay ve lezzetli bir salata.Goruntusu cok sik, davet sofralari icin tavsiye ederim.
    Sevgiler
    Emel

  6. Guzel yorumlariniz icin herbirinize ayri ayri tesekkurler arkadaslar.
    Serapcim sana yazacagim, Berlinde bulusmak uzere :) )
    Emelcim ben sana tesekkur ederim, salatan sayfami guzellestirdi.

  7. Bu seçkin sitenizin tanıtımı için, blogumda yer verdim. Güzel çalışmalarınızın devamı dileğimle.

Yorumunu Belirt...