Ara 25, 2010

Yazan, Kategori, Kekler /Kurabiyeler / Cörekler, Pastalar | 3 Yorum

TAHINLI SUSAMLI KEK

TAHINLI SUSAMLI KEK

Kis bizim buralarada ugradi, hava oldukca soguk.  Bu yilin son gunune kadar yogun bir sekilde calisiyorum.

Yeni yilda insallah biraz dinlenip kendime gelecegim.

Tahinli susamli kek tam bir enerji deposu, gecenlerde pisirip ise goturdum, cay ve kahvenin yaninda cok iyi gitti.

Keki uygulamaya karar verenler  “notlar” bolumunde yazdiklarimi okusun lutfen.

Buyrun simdi tarife:

MALZEMELER

  • 2 su bardagi toz seker
  • 1 su bardagi sivi yag
  • 1 su bardagi yogurt (yarisi sut olabilir)
  • 3 yumurta
  • 3 su bardagi un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya sekeri
  • 6-7 yemek kasigi tahin
  • pudra sekeri

HAZIRLANIŞI

Seker ve yumurtayi krema haline gelene dek mikserle iyice cirpin.

Sivi yagi yavas yavas ilave edin ve cirpmaya devam edin.

Yogurdu yada sut ve yogurt karisimini 3 yemek kasigi tahinle birlikte karisima ekleyin.

Unu azar azar katarak homojen bir hamur elde edin, en son kabartma tozunu ilave edip cok az karistirip, yaglanmis (notlar bolumunu okuyun !!)ve susamlanmis tepsiye yada kek kalibina dokun.

350 F (170 C ) firinda ustu kizarana kadar pisirin.

Kalan tahini biraz pudra sekeri ve biraz su ile karistirin ve kekin uzerine surun.

NOTLAR

Kalibin yapismamasi icin benim ozel bir yontemim var.

(1 yemek kasigi margarin, 1 yemek kasigi sivi yag ve 1 yemek kasigi unu) karistirin ve firca ile kek pisireceginiz kalibi bununla iyice yaglayin, kekiniz rahatca kaliptan cikar.

Susam rahatca bu karisima yapisir.

Kekin pisip pismedigini anlamak icin kurdan batirin, kurdan temiz cikarsa kekiniz olmus demektir.

Tahin ile su karisirsa tahin katilasir, ben birazda pudra sekeri ekledim ve kekin uzerine bu karisimi yaydim. Isteyen tahini kekin uzerine hic bir sey karistirmadan gezdirebilir.

RESİMLERİ

Tahinli Kek 2 300x225 TAHINLI SUSAMLI KEKTahinli Kek 300x225 TAHINLI SUSAMLI KEK

  1. Tahinli kek fikrioldukca ilginc.Denemek lazim. simdiden mutlu yeni yillar dilerim,sevgiler…

  2. fatma bagci diyor ki:

    Kek nefis görünüyor ellerine saglik Pericigim.Yeni yil size saglik,huzur,ve basari getirir Insaallah.Sevgiler..

Yorumunu Belirt...