Yazan, Peri Kategori, Kekler /Kurabiyeler / Cörekler | 3 Yorum
Cevizli Kurabiye
Bu kurabiyeyi yerken ceviz ve tereyag birlesiminin, agzimizda biraktigi o güzel lezzet insani mest ediyor. Tamam kalorisi fazla ama birincisini yedikten sonra ikincisini ve ücüncüsünü yemeyene pek rastlamadim. Ilk kez kizkardesim Gülhan’da yemistim tabi tarifi hemen alindi ve uygulandi.
Resimdeki tepsideki kadar cikiyor. Bende 40 adet oldu.
- 250 gr. tereyagi (yumusak)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardagi yogurt (200 ml. bardakla)
- Alabildigi kadar un
Ic Malzemesi:
- 300 gr. Ceviz (iri dövülmüs ) Isteyen findikta kullanabilir yada yarisi ceviz, yarisi findikta olur.
- 2 yumurta beyazi (yumurta sarilari üstüne kullanilacak !)
- 1 bardak seker (200 ml. bardakla)
Icini söyle hazirlayalim: Cevizi, yumurta beyazlarini ve sekeri karistirarak ic malzememizi hazirliyoruz.
Hamurumuzu ise söyle : Yumusak tereyagi, yogurt, kabartma tozunu elinizle karistirin, yavas yavas unu ilave ederek, kulak memesi yumusakliginda hamur elde edin. Hamuru sekersiz oluyor, sekeri unutmus degilim merak etmeyin. 
Hamuru 5 parcaya bölün ve her birini yemek tabagi büyüklügünde acin, icine cevizli harctan sürün ve rulo yapin. Ruloyu 1,5 parmak eninde julyen parcalara kesip, üzerine yumurta sarisi ve kalan cevizli karisimdan koyun .
Pisirme süresi ve firin isisi: 170 C takriben 20 dakika. Asagidaki yapim asamasi resimlerinin yardimci olacagini umuyorum.
Cevizli kurabiye super gorunuyor, yapilisi da kolay gorunuyor, kesinlikle deniyecem, ellerine saglik Peri ablacim…
harika olmuş:)
tarifeniz süper..3. yedikten sonra 4. de yedik.