May 19, 2011

Yazan, Kategori, diyet, Makarna/Pilav, Ögrenciye | 10 Yorum

MEYHANE PILAVI

MEYHANE PILAVI

Bu gun sirada harika bir bulgur pilavi tarifi var.

Bu tarif anneannemden, ben ekstradan icine mantar ilave ediyorum.

Eminim bulguru seven bu pilavida cok begenecek.

Doyurucu, bol lifli ve tok tutuyor.

Ben diyet esnasinda ogle yemeklerimde cacik yada salata esliginde cok severek tukettim.

Bulgur pilavi meyhane pilavi MEYHANE PILAVI

MALZEMELER:

2 su bardagi pilavlik bulgur (bardak olcusu max.250 ml)

100-150 gr. kadar  dana kiymasi

3 yemek kasigi zeytinyag +1 yemek kasigi tereyag

3.5 su bardagi sicak su

2 orta boy sogan

2 dis sarmisak

2 domates

1 dolu yemek kasigi biber salcasi

bir kac adet yesil yada kirmizi biber

biraz mantar (arzuya bagli)

tuz, karabiber

HAZIRLANISI:

Pilavimizi pisirecegimiz yayvan bir tencerede once kiymamizi suyunu salip cekene kadar kavuruyoruz.

Siviyagimizi ilave edip, kare kare dogranmis soganlarimizi ve sarmisaklarimizi ekliyoruz .

Dogranmis biberlerimizi ve dogranmis mantarlarimizi ilave edip orta hararetli isida kavurmaya devam ediyoruz.

Kiymamiza, domateslerimizi, salcamizi ekleyip tuz , karabiber, kirmizi biberle tatlandiriyoruz.

Yikanmis ve suzulmus bulgurumuzu ekleyip, hepsini birden guzelce karistiriyoruz.

En son sicak suyumuzu ilave edip (bu arada isteyen bulyon koyabilir ama o zaman tuz ilavesine dikkat etmeli!)

pilavimizi karistirip, kisik ateste pisiriyoruz.

Pismis pilavimiza en son tereyagini ekleyip soyle bir karistiriyoruz.

Isteyen servisten once minik dogranmis maydonoz ilave edebilir.
NOT:

  • Ben bu pilavi kesinlikle hafif sulu seviyorum. Bu nedenle biraz daha fazla su ilavesi (1 olcu bulgura, 2 olcu su)ile pisiriyorum.
  • Soyle acili olursa cok daha iyi oluyor. Pul biberde ilave edebilirsiniz.
  • Yaninada cacik cok yakisiyor cok icon smile MEYHANE PILAVI benden soylemesi  icon smile MEYHANE PILAVI

Bulgur pilavi bulgur MEYHANE PILAVI

  1. fatma bagci diyor ki:

    Vallahi süppper görünüyor.Kiymali hic denememistim,kesin denemem lazim.Ellerine saglik canim benim…

  2. şaduman diyor ki:

    ölçüleri biraz daha fazla tutuum ve ilaveten küp küp patates ekledim.. şahane oldu tarifiniz.. çok teşekküerler

  3. değişik bi plavv ve çok lezzetliiellerrine sağlıkk

  4. leyla diyor ki:

    tarıfe uygun yaptım yedım süper olmuştu cacıgıda unutmadım tabıkı

  5. Engin diyor ki:

    abla sen bitanesin ya misafirlerim sirlarimi senden okudugumu ogrenirler diye cok korkuyorum google translate butonu pek iyi olmadi bu yiuzden benim icin :D florida da yasiyorum ben de.Bazen malzeme temininde zorlaniyorum sana bi kac sorum olucak zamanla tariflerinin altinda kullandigin malzemelerin burdaki marketlerde bulabilecegimiz turleri gibi.boylesine faydali bir internet sitesine harcadigin emek icin sonsuz tesekkurler sana

    • Merhaba Engin, cok mutlu ettin beni yorumunla tesekkur ederim. Aklima 1.5 yildir ABD de olupta ama “burda sirke yokki diyen bir ogrenci geldi aklima :)” Dedim kizim burada heryerde hemde, cesit cesit sirke var, ahududunun bile sirkesini yapmis adamlar “vinegar” deyince hemen gosterirler yerini :) Guzel gunlerdi:) Ne zaman istersen sorabilirsin Engin, seve seve arastiririm bilgilerimi paylasirim. Bu sitenin amaci zaten bu amacinada ulastigini takipcilerimde anliyorum ve ne kadar mutlu oldugumu anlatamam. :))

  6. Burcu diyor ki:

    Ay o ogrenci benmiydim acaba :) Peri Abla bu aksam kesinlikle deneyecegim bu tarifi ama kiymasiz denemek istiyorum. Gonderdigin tarhana’nin tadi hala damagimda. Ellerine saglik!!

    • :) :) yok, o kiz sen degilsin Burcu’cugum, o da cok sevdigim hala doktorasiyla ugrasan Gul :)) Tabiki pilavi kiymasiz yapabilirsin, her haliyle lezzetli oluyor. Tarhanam gercekten guzeldi ama, o konuda pek mutavazi olamiyorum :)) Afiyet olsun canim.

Yorumunu Belirt...