May 14, 2009

Yazan, Peri Kategori, Et/Tavuk/Sebze yemekleri | 0 Yorum

Sebzeli kagit kebabi

Sebzeli kagit kebabi

Lezzetini ve  sunumunu begendigim bir yemek, eger misafirlerime degisik ne yapsam diyenler varsa denemeli bence.

MALZEMELER

  • 1 kilo kuzu yada dana kusbasi
  • 1 kase dolusu küp küp dogranmis patates
  • 1 kase dolusu dogranmis havuc
  • 1 kase haslanmis yada konserve bezelye
  • 2 yemek kasigi salca (1 kasik domates 1 kasik biber salcasi koydum)
  • sicak su
  • 2 ila 3 yemek kasigi kadar yag (tereyag yada sivi yag)
  • tuz, karabiber, kekik

HAZIRLANIŞI

  • Etinizi iyice yumusayincaya kadar pisirin.
  • Etlerinizin suyu cektikten sonra yagini, tuzunu, karabiberini ve  salcalarini ekleyin.
  • Göz karari sicak suyunu ilave edin (cok sulu olmayacak !)
  • Etlerinizin iyice yumusadigina kanaat getirdikten sonra, patates ve havuclarini ilave edip cok az pisirin. (Ezilecek duruma gelmesinler)
  • En son bezelyeleri ve kekigi ilave edip yemegin suyunuda kontrol ettikten sonra ocagin altini kapatin.
  • Hazirlamis oldugunuz 20X30 cm. boyundaki firin kagitlarina dilediginizce yemekten sosu ile koyup kapatin.
  • Kapatilan yer ters gelecek sekilde firin tepsisine dizin üzerlerine biraz  su sürün. 180 C firinda 30 ila 40 dakika  pisirin.
NOTLAR
  • Isteyen icine diledigi biberleri ilave edebilir., diledigi baharatlarla tatlandirabilir. Firin kagitlarinin boyunu istedigiz gibi ayarlayabilirsiniz. Servis yaparken firin kagidini ortadan kesin.

Dana eti zor pistigi icin düdüklüde önceden pisirebilirsiniz.

Afiyet olsun

RESİMLERİ

kagitkebabi6 150x150 Sebzeli kagit kebabikagitkebabi5 150x150 Sebzeli kagit kebabikagitkebabi4 150x150 Sebzeli kagit kebabikagitkebabi3 150x150 Sebzeli kagit kebabikagitkebabi2 150x150 Sebzeli kagit kebabikagitkebabi1 150x150 Sebzeli kagit kebabi

Yorumunu Belirt...