Kiymanizi bir kaba koyup, icine diger malzemeleri ilave ederek yogurun. Istediginiz buyuklukte sekillendirerek, ister tavada isterseniz bizim gibi izgarada pisirin.

Puf noktasi: Kofteleri ister izgara, ister tavada pisirdikten sonra, agzi kapali!!! olarak 5- 6 dakika dinlendirirseniz, kofteniz cok daha leziz olur.

Ben yanina elde kesme cevizli eriste hazirladim.

Eristeyi (hazir pakette olabilir) Makarna haslar gibi haslayip, suzdum (haslama suyuna biraz tuz, birazda sivi yag koydum). Uzerine biraz soguk su gezdirdikten ve suzdukten sonra, hic bekletmeden tencerede onceden eritmis oldugum tereyagla soyle bir kavurdum. Uzerine dovulmus ceviz, peynir ekleyebilirsiniz.

Garnitur olarak biber, domates ve aluminyum kagida sararak sogan izgara yapabilirsiniz.