Bu tarif anneannemden, ben ekstradan icine mantar ilave ediyorum.

Eminim bulguru seven bu pilavida cok begenecek.

Doyurucu, bol lifli ve tok tutuyor.

Ben diyet esnasinda ogle yemeklerimde cacik yada salata esliginde cok severek tukettim.

MALZEMELER:

2 su bardagi pilavlik bulgur (bardak olcusu max.250 ml)

100-150 gr. kadar  dana kiymasi

3 yemek kasigi zeytinyag +1 yemek kasigi tereyag

3.5 su bardagi sicak su

2 orta boy sogan

2 dis sarmisak

2 domates

1 dolu yemek kasigi biber salcasi

bir kac adet yesil yada kirmizi biber

biraz mantar (arzuya bagli)

tuz, karabiber

HAZIRLANISI:

Pilavimizi pisirecegimiz yayvan bir tencerede once kiymamizi suyunu salip cekene kadar kavuruyoruz.

Siviyagimizi ilave edip, kare kare dogranmis soganlarimizi ve sarmisaklarimizi ekliyoruz .

Dogranmis biberlerimizi ve dogranmis mantarlarimizi ilave edip orta hararetli isida kavurmaya devam ediyoruz.

Kiymamiza, domateslerimizi, salcamizi ekleyip tuz , karabiber, kirmizi biberle tatlandiriyoruz.

Yikanmis ve suzulmus bulgurumuzu ekleyip, hepsini birden guzelce karistiriyoruz.

En son sicak suyumuzu ilave edip (bu arada isteyen bulyon koyabilir ama o zaman tuz ilavesine dikkat etmeli!)

pilavimizi karistirip, kisik ateste pisiriyoruz.

Pismis pilavimiza en son tereyagini ekleyip soyle bir karistiriyoruz.

Isteyen servisten once minik dogranmis maydonoz ilave edebilir.
NOT:

• Ben bu pilavi kesinlikle hafif sulu seviyorum. Bu nedenle biraz daha fazla su ilavesi (1 olcu bulgura, 2 olcu su)ile pisiriyorum.
• Soyle acili olursa cok daha iyi oluyor. Pul biberde ilave edebilirsiniz.
• Yaninada cacik cok yakisiyor cok benden soylemesi 

Sporu seven, hayatinin olmazsa olmazi haline getiren haftada en az 3 kere spor salonuna sevgiyle giden  insanlari cok takdir ediyorum.

Allahtan cok hareketliyim, arabayi uzaga park edip yuruyorum birde yuzmeyi seviyorum.

Ac kalmadan (psikopata baglaniyorum yoksa:) kimseleri kirmanin anlami yok degilmi incelecegiz diye )

Idare ediyoruz iste ama gidisattan hala memnunum…

Yapimi cok basit ama cok lezzetli bir salata daha… Buyrun tarife…

MALZEMELER:

Olcu verilmemistir, kisi sayisina gore malzeme degisebilir!!!
Tavuk gogsu

Sogan

Mantar

Zeytinyagi, limon

tuz, karabiber, pul biber, kekik

Marul, domates, kirmizi lahana, havuc

HAZIRLANISI:

Ince ince dilimlediginiz tavuk gogsunuzu teflon bir tavada hic yagsiz kavuruyoruz ve baska bir tabaga aliyoruz.

Ayni tavaya biraz zeytinyagi koyup dogranmis soganlarimizi sarartiyoruz, mantarlari ilave edip beraberce mantarlarida kavuruyoruz.

Tavuk gogsumuzude tavadaki mantar ve sogana ekleyip, tuzunu, karabiberini ilave ediyoruz.

Hazirlamis oldugumuz yesil salatamizin uzerine (limonlu) mantarli tavuklarimizi yerlestiriyoruz.

Arzuya gore, pul biber, kekik ilave ediyoruz.

NOT: Buzlukta hafif donmus tavuk gogsunuz cok kolay bir sekilde ince ince dogranabiliyor.

Bu ac kalmak anlamina gelmiyor tabi   Hele ben  acliga pek dayanamiyorum (guartir hastasi oldugum icin), kendime guzel salatalar hazirliyorum, bol vitaminli tarafindan ee birde yuruyus yapip biraz fazla hoplayip ziplamaya calisiyorum Gidisattan memnunum.

Buyrun simdi tarife:

Sanirim uzaklarda yasayan Turklerin en buyuk ozlemi, soyle misler gibi izgara yada tavasi yapilmis taze taze denizlerimizden cikan baliklarimiz. Okyanus yada gollerden avlanan baliklarin lezzeti pek bana gore degil ama yapacak bir sey yok.

Ilk kotu tecrubemi bir kere catfish (kedi baligi yada yayin baligi) denilen bir balikla yapmistim. Aman allahim kocaman bir CIK… mumkun degil yutamadim..hic tanimadigim tuhaf bir kokusu vardi. Sonradan ogrendimki gollerde yetisen dip baliklari oldugu icin, beslenme aliskanliklarina gore etlerinin lezzeti degisiyormus. Arkadasim “onlar golun altinda her turlu cer cop ile besleniyor” deyince anlamis oldum, niye sevmedigimi

Tilapia ise diger ismi ile Afrika baligi bizde tatli su cupurasi olarak biliniyormus. Adi ustunde sicak bolgelerde ve ozellikle Afrikada bolca yetistiriliyorlarmis. Bu baliklarin en buyuk alicisi %88 ile Amerika. Fiyatlari ise cok cok uygun. Walmart da 2 irice balik (donmus) 2.85 $ civarinda. Sizleri bilmem ama bizim damagimiza uygun.

Aslinda burada tarif vermeye gerek yok, esim sag olsun gayet guzel resimlemis. Izgarasi olmayan lutfen NOTLAR bolumunu okusun.

Buyrun simdi tarife:

Tarif portakal agacindan, oldukca lezzetli, olculer birebir uygulanirsa  cok pratik ve enfes bir tarif.

Tarife kimyon ve nar eksisini ben ilave ettim. Nar eksisiz bir kisir dusunemiyorum ben

Buyrun simdi tarife: