Davet Büfesi (Yilbasi büfesi)

Bu resimleri gecikmelide olsa eklemek istedim. Yilbasi gecesi arkadasim Aynur ve esi Paul’e davetliydik.

Aynur benim gibi mutfak delisi Kendine dur diyemeyenlerden. Her ne kadar ben Finans o Bilgisayar okuduk isede ikimizin ortak hayali “sirin guzel bir Cafe/Restaurant” acmak. Bu bufeyi 15 kisi icin hazirlamisti , resimde gordukleriniz hepsi degil , bircok ilave daha eklendi . Ben son haliyle resim cekmeyi yine unuttum tabi. Bu 15 yada daha fazla davetlinin icinde 4 Turktuk, 1 polonyali, gerisi Amerikali. Eee tabi bayila ayila yedik. Ellerine saglik arkadasim, hepsi birbirinden lezzetli idi.

Sonra tatlilarda eklendi sofraya tabi;

Nelermi vardi:

Zeytinyagli taze fasulye
Yogurtlu havuc salatasi
Muhammara /Acili
Patlican salatasi
Yesil kuskonmaz salatasi
Mucver
Baklava yufkasindan kiymali borek
Zeytinyagli barbunya (tarif icin yazinin ustune tiklayin)
Kisir
Patates salatasi
Firinlanmis sicak Brie peyniri (cevizli, balli)
Saksuka
Mini bakir tencerede yine eritme Peynir
Patates toplari (ben hazirladim)
Firinda patatesli kuzu butu
Kestaneli, etli Pilav
Patlican (imam)bayildi

Ben Aynur’a ” bana kisaca yapilislarini ve kullandigin malzemeleri yaz, siteye koyacagim” dedim. Oda kendi uslubu ile kisaca ama gayet anlasilir sekilde yazmis. Ben aynen onun yazisini kopyaliyorum.

Patlican Salatasi icin demiski :

Patlicanlari kozle, kirmizi uzun tatli biberi kozle. Ben patlican, biber alir arasira kozler, soyar, boler atarim dondurucuya mesela. Canim cektikce cikarir yaparim.

Kucuk, kucuk dogra, Sarimsak, zeytinyagi, sirke, seker, tuz. Genelde hic tarifle yapmadigim icin, malzemelerin miktarina gore, digerlerini ayarliyorum. Iste de sorarlar nasil yaptin diye bazi seyleri, bir dahakine yaparken yazmam lazim sizin olculerinize gore derim, oyle ancak verebilirim. Artik kusuruma bakma.

Iste boyle demis, buna birde ilave benden. Icine maydonozda dogramisti ve patlicanlar tam benim sevdigim gibi iri dogranmisti (her nekadar kucuk kucuk yazmissada . Kimisi pure halinde sever, benimde illaki dise gelecek yani

Arka arkaya diger bazi tarifleride verecegim.

Afiyet seker olsun

Peri Yuguran